为保证猪价稳定和产品质量，雨润食品正在提高向规模化养殖场收购生猪的比例，致力于在确保原材料安全的同时，维持在采购生猪方面一贯的成本优势，其中包括将向雨润集团购买生猪。最近雨润食品也在相关公告中明确表示向集团采购生猪的数量和品质以及交易条款与其他第三方供应商一致，以保证同地、同时、同品和同价。
目前中国生猪屠宰行业仍然极为分散，规模化的屠宰产能不到15%，像雨润这样多年都采用国际食品安全标准的企业更是罕见。雨润不单注重产品质量的检验和检测，在产品的色香味上也做足功夫。正是抓住了这个机遇，雨润食品的创业者将冷鲜肉和低温肉制品这两个新名词带入中国市场。目前雨润拥有“雨润”、“旺润”、“福润”及“大肉联”四大品牌，提供近千种口味多样的肉制品。随着中国城市化进程和大型商品超市的发展，以及大型冷链物流系统的完备，低温肉制品已迅速被星级酒店和品牌餐饮业集团所认可，也被每一个进入超市的普通市民所接受。
雨润食品集团有限公司CEO李世保表示：“向集团进行集中化的采购行为，为上市公司带来多方面的好处。一是对整个产业链的优化，食品安全的保障，可以保证原料进厂的同时可追溯来源；二是长远来讲，对成本控制也有帮助，在提高检验效率的同时控制检验成本和采购成本，对公司长远发展是利好的。”除了发展潜力巨大的国内市场，雨润亦不断开拓新市场。在今年国际肉展会上，雨润食品推出其高端形象店——欧陆美食专柜，将西班牙火腿、德国香肠、法国鹅肝酱等欧式美味带至内地消费者的餐桌上，这恰好满足了年轻一代享受西式风格美味的生活需求。
虽然采用欧洲传统工艺，但雨润坚持选用中国本土自然生长的原料肉，以保证产品的安全放心。同时，雨润旗下的旺润火腿已经通过澳洲和纽西兰政府食品安全检测部门检测，将正式登陆这两大国际市场。
新闻来源:食品商务网2012-12-18