2014年05月09日11:04 来源：中国家电网 作者：徐亦潇
上月，博西华电器(安徽)有限公司一期投产仪式在安徽省滁州市国家级经济开发区举行。该生产基地工程耗资9000万欧元，全部完成后将有望成为博西集团全球最大的制冷产品生产基地。
据中国家电网记者了解，中国现已成为博西集团在全球的第二大市场，对整个博西集团的发展具有重要作用，博西华电器(安徽)有限公司拥有目前世界极为先进和节能的冰箱生产线，以生产对开门和多开门等高端冰箱为主，产品供应面向全球市场，是博西全球首个年产能达到500万台的制冷产品基地。
日前，博西集团的两位重量级领导人物—博西家用电器投资(中国)有限公司董事长兼总裁盖尔克先生和博西家用电器(中国)有限公司副总裁兼博西华电器(安徽)有限公司董事长周小天博士，接受了中国家电网的专访。
滁州博西华制冷产品基地建成，助力实现“中国梦”
中国家电网：首先祝贺博西安徽公司一期落产。博西家电的冰箱产业在全球的布局是怎样的?博西是一个全球化企业，滁州作为全球的最大的一个生产基地，对整个博西冰箱产业的布局将带来什么价值?对中国家电，博西在中国带来什么样的价值?
盖尔克：主要是生产高端冰箱，比如对开门和多门冰箱，与整个中国市场更新换代的大趋势非常符合。在全部投产运营以后，年产将达到500万台，为实现博西要“成为集团全球最重要最大的市场”的“中国梦”助一臂之力。
在德国，博西集团有一个大型制冷产品生产基地，主要是生产特别的品类，比如嵌入式冰箱。在土耳其和俄国有冰箱工厂，主要是为中欧和东欧市场提供产品和服务。在西班牙的冰箱生产基地主要是服务西欧市场，在南美也有生产基地。
位于滁州的冰箱共产产品不仅仅是面向中国市场，也面向全球市场，比如说多门冰箱产品，除了中国市场也面向全球市场销售。随着新工厂的正式投产，会在集团全球工厂战略布局里扮演越来越重要的角色。
盖尔克：中国市场即将迎来制冷产品“换代潮”的商业机遇
中国家电网：盖尔克先生在中国工作了很长时间，对中国市场非常了解，在过去的十来年，中国的冰箱市场的明显变化是什么?未来得十年又将有哪些变化?
盖尔克：首先我非常高兴见证了过去十年中国家电冰箱市场的发展。和其他国家市场相比，中国冰箱市场在过去十年中的变化是最活跃、变化最多的。一个数量上的快速增长，印象非常深刻，作为很多中国家庭的首选，一般会选一个入门级的对开门冰箱产品。
还有一个里程碑就是在2003年，我们推出了三门冰箱。因为这是个分水岭，从这一天以后，市场上的冰箱产品的品类越来越多，产品使用也更加便捷，市场发展开始加速。、
在2004年前，谈到对开门冰箱时，一般只能再展会上看到极少数从欧美进口的冰箱展示。现在，这个冰箱已经成为了很常规的品类配置，在整个的冰箱份额中，占了很重要的比例。这是一个很大的飞跃和变化。最近推出的多门冰箱，包括创新的设计思维，都在过去十年里推向了市场，让越换机和升级换代发展趋势来越明显。
这更多指是一二级的冰箱市场的趋势。三四级的冰箱市场，在过去几年，尤其是2009年到2011年的家电下乡，津贴刺激等一系列国家政策扶持，很多的家庭都购入了他们的第一代冰箱产品，比较常规的常见的冰箱产品，但随着城镇化的推进和居民的收入增加，我们可以预计在不远的将来，我们将迎来下一拨换机的高潮。在换机的时候，我相信很多的用户他们会考虑把他们的制冷产品进行升级换代。
刚才我们主要是集中谈冰箱产品线，如果我们把眼光放得更宽一点，可以看到还有更多新的产品品类，比如我们现在推广的洗碗机，还有很多经济实用的小家电产品。
在看活跃的充满吸引力的中国家电市场的时候，我们要注意两点，一、传统的家电品类，向升级换代方向发展;二是同时有更多新的产品品类，给我们带来更多的机遇，这是一个非常好的有前景的市场。
讲到我们现在比较热的智能家电的概念，以后未来的家电会有越来越多的功能，越来越多的解决方案，甚至家电之间可以实现互联，都为我们展开了更远的发展前景。
周小天：冰箱“真”智能技术落地，尚需突破食品识别难题
中国家电网：周小天博士是技术专家，也是家电协会冰箱技术委员会的核心成员，盖尔克先生提到的智能化，因为现在整个家电行业都很关注，我想请周小天博士谈谈对现在的冰箱智能化这种趋势怎么看?然后博西有什么样技术的跟进?
周小天博士：目前在整个冰箱行业，包括整个家电，那么最时髦的就是智能化物联网、互联网等。从整个家电业来说，在物联网、互联网性的实现上实际只差一步。
从技术层面上专门谈冰箱。整个物联网和互联网可以实现。尤其是互联网方面，博西的技术已经成熟了，尤其是冰箱、洗衣机和空调，远程诊断，远程控制和远程的设定等等都可以很好的实现，只是要看中国消费者是否愿意采购这个产品了。是否付费享受这些实惠，消费者目前还是在一个衡量的过程中。但可能今后两三年里面，将会是有一个飞速的转变，协会也组织了会议讨论这个问题，很多专家也进行了演讲。
冰箱和其他家电相比，有一个独特性，就是食品保鲜、食品管理，我们希望把冰箱打造成一个“健康中心”。这首先需要实现自动化、让用户非常方便、没有额外操作就能实现食品的管理和食品的识别。
这一点是目前在整个全球范围内在近两年也没看到突破。西门子在前两年柏林的展览上已经展出了怎么通过技术实现。对冰箱识别我们采用录像的方法。当用户打开或关上冰箱时，首先进入一个录像过程，这个过程会在你的手机和电脑里面自动生成，你就可以知道冰箱里有什么。
但是保鲜期还在研究，某个食品取出冰箱食用一半后，再放进去的时候，重量是多少?前不久我在北京参加了这样的讨论，这是冰箱面对和其他产品最大的技术障碍的地方，这一点一旦突破，冰箱真正会成为我们消费者的一个“健康中心”。我们已经在进行这个研发，真正实现消费者最方便使用网络家电或者智能家电，还有最后的技术上的突破、技术边缘科学。
现在市场上所谓的冰箱识别率，只知道放进去的是什么食品、知道体积和放进去的时间，但是却还不能知道准确的重量。昨天我对营销销售团队说，博西家电冰箱的梦想是什么?就是说当你今天晚上家里要来客人，你的客人可能是政府的、企业的、普通社交圈的。你只要在手机上按一个键，输入朋友圈的特征，它就会给你推荐今天晚上将采用什么菜，会根据你冰箱里面食品的储存状况，根据客人推荐菜，当然还会提示你，你还缺少什么食品。
正常情况我们希望提供的信息是你已经有的东西，有特别需求的时候，他就会告诉你需要购买什么东西，输入到你的手机，差什么就补上，就生成菜单了。
中国家电网：称重需要联系相关食品的厂商吗?
周小天博士：靠专利技术就能实现自动称重了，有一个称重的专利。玻璃刻板四个点，就可以自动称重，拿走放进去多少，可以自动的称重。但是消费者会不会为这个功能买单是一个问题?这个成本将很高。某个饮料我拿走时750克，我喝了一口放进去就减少到500克，自动就识别出来，这个是很容易的。对于重量、颜色都可以识别，但是对食品深入到内部，比如牛肉，一定要知道是屠宰时间，不能只看肉色，颜色能给你提示，但不能真正体现他的保鲜的时间。
中国家电网：那跟二维码怎么结合呢?
周小天博士：2002年，我们推出过食品保鲜的管理系统，但用户要首先手写输入很多信息，消费者觉得太麻烦。消费者不需要做什么就能够获得自己想要的信息，这是最终极目标。
这个技术已经是现成的，所有的家电用二维码，你可以获得你所有产品的信息，也可以是服务信息，也可以远程诊断你产品的情况、远程控制，都能实现。问题还是消费者可以接受的成本。
中国家电网：也就是博西的技术实际上是好几门技术的综合，但是就是成本问题了，是吗?
周小天博士：对。
中国家电网：好的。非常感谢您!(记者/徐亦潇)
